未央区市场监管局联合有关部门召开全区学校幼儿园食品安全培训会|食品安全|未央区|培训

　　为切实做好全区学校（托幼机构）食堂的食品安全工作，有效预防和控制食源性疾病和食物中毒事故的发生，确保广大师生在校期间饮食安全，2023年2月23日，西安市未央区市场监督管理局联合该区教育局、卫生健康局对全区156家学校幼儿园就食品安全、传染病防控、饮用水卫生进行工作培训。各学校幼儿园食堂管理人员、该区市场监督管理局、教育局、卫生健康局分管领导及相关科、队、所共200余人参加。

　　食品安全方面就校园食品安全主体责任落实、食品安全总监管理员配备、食品索证索票进货台帐管理、餐饮具洗消保洁、食品贮存、“三防”设施、食品留样、食物中毒事故应急处置、禁止学校食堂违法采购、使用无检验检疫证明的畜禽肉类及无肉制品检验合格证明的猪肉、不合格调味品、非食用盐，严禁食品加工过程违法添加非食用物质和滥用食品添加剂，中小学校（托幼机构）食堂禁止违规加工制售冷荤凉菜等内容进行培训和强调。随后区卫健局就春季校园传染病防控和饮用水知识进行了培训。