据说，古代青楼为了在激烈竞争中胜出，都会费尽心思在店内营造酥软又独特的香气，以此让顾客流连忘返、闻香知返。

这种香艳模式，可能是最古老的气味营销案例之一（就连香艳这个词本身，嗅觉的香也排在视觉的艳前面）。

当然，还有酒香不怕巷子深的餐饮行业，天然就具有嗅觉吸引的优势。直至今日，咖啡做的最大的星巴克、火锅做的最大的海底捞，也都深得此道。

看多了视觉创意，来闻闻创意的味道吧：）

嗅觉营销靠谱吗？.

嗅觉是一种最接近本能的感觉。

从解剖学角度看，嗅觉连接海马体和杏仁核，是唯一一种不需要经过中转，就能和大脑的记忆系统互动的知觉。

也就是说，我们所有的感觉器官都是大脑思考过后才有反应，只有对气味是先反应再思考。

嗅觉也是一种最难忘的体验。

在所有感觉记忆中，气味感觉最不容易忘记。研究表明，人们回想1年前的气味，准确度高达65％，而回忆3个月前看过的照片，准确度仅为50％。

就像电影《闻香识女人》中的弗兰克中校，年事已高又双目失明，也能靠闻对方的香水味道识别其身高、发色乃至眼睛的颜色。

↑ 这个电影名，差点让很多人错过这部好片

还有一位贝蒂尔·霍特博士，专门围绕不同感官和营销的关系进行了研究。他在《感官营销》一书中指出，气味营销至少有以下价值：

1、便于消费者记住和识别品牌；

2、激发不同情绪，如饥饿、兴奋甚至幸福感，促进消费；

3、比起其他营销手段的大排场、大动作，气味营销的效果更加润物细无声。

闻起来都很贵

《欢乐颂》里樊胜美有句台词：拿到奢侈品包包后，我只敢闻闻它的特有香气……

不是小美夸张，奢侈品的确是气味营销的高手，无论门店还是产品，都散发着品牌特有的香味。

这些香气是请国际调香大师根据品牌格调定制的，消费过程中可以让人舒适安神，不知不觉延长购物时间，离开后这种香味也可以让我们加深品牌记忆，逐步上瘾。

同样不惜重金打造独特香味的，还有各大高端酒店。不管你在上海、巴黎还是香港，推开香格里拉酒店的大门，闻到的都是熟悉的味道。

香格里拉的香氛混合了香根草、玫瑰木、佛手柑的味道，让人联想到静谧清新的大自然，和品牌名字代表的世外桃源完美契合。酒店还延伸出精油、香氛蜡烛等产品，成为顾客喜爱的纪念品。

虽然定制香氛的成本不菲，但是对于面向中高端人群的品牌来说，让顾客闻起来很贵依然是一项有价值的投资。

当然，香味的创意也不限于高端消费，美国有家三明治店就挂着一块牌子：香味免费。

让香气穿越时空

在店内和产品上添加品牌香味，更多还是面向已经进店或购买的顾客。

通过什么样的创意和技术，可以让气味进一步突破时空，引起人们的注意和兴趣呢？

杂志、报纸都可以是气味营销的载体。

比如卡夫食品就曾在杂志的广告插页中，铺上特殊处理的香油滴，只要对广告杂志上的某几个点进行摩擦，就会产生特定的味道。翻着杂志，草莓奶酪蛋糕的香甜气息弥漫开来，马上勾起食欲。

户外广告同样可以融入嗅觉创意。

可口可乐曾经为了推广一款柠檬可乐，在上海的公交站牌处安装了广告和感应装置。只要有人路过，感应器就会喷出柠檬味的香气，让行走和等车的人神清气爽，也对新品印象深刻。

Dunkin Donuts的套路更深，直接把公交车变成了气味营销的阵地。当公交车上播放Dunkin Donuts的咖啡广告时，安装在车顶装置就喷出咖啡香气。在密闭的空间里，一阵阵香气想不注意都难，而一下车又看见了它的站牌广告和不远处的门店......